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由α-蒎烯合成甜味劑1,8-對二烯-7-肟
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 157 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 劉曉庚, 王建富
關(guān)鍵詞: 松節(jié)油|α-蒎烯|1,8-對二烯-7-肟|合成|
摘要:

本文討論了以松節(jié)油為原料采用微波輻照相轉(zhuǎn)移化技術(shù)和“一鍋煮”等新技術(shù)合成1,8-對二烯-7-肟的方法和工藝技術(shù)條件,并對產(chǎn)品進(jìn)行物理性質(zhì)和Uv、IR、MS等的測定。結(jié)果表明,采用本法總收率可達(dá)到62.3%。

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