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沙棘果水溶性多糖的分離純化、組分分析及抗氧化活性的研究
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 117 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 傅明輝, 林總華
關鍵詞: 沙棘|多糖|提取|純化|
摘要:

用熱水提取沙棘果多糖,乙醇沉淀,并用正交實驗確定最佳條件,Sevage法去蛋白,酸性乙醇分級沉淀,分出A、B、C及D四個組分,其中C用DEAE柱層析進一步純化出C1和C2兩個級分,SephadexG-75及聚丙烯酰胺凝膠電泳證明C1為單一組分,C2為兩種多糖混合組分,經(jīng)薄層層析分析,C1中含葡萄糖。C2的主要級分中含木糖和一未知組分。抗氧化實驗表明沙棘多糖具有抗氧化活性,且抗氧化作用隨濃度增加而加大。

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