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葡萄皮渣原花色素提取分離的初步研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 117 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 趙文恩, 陳雷, 韓雅珊, 何為華, 張勁強
關(guān)鍵詞: 葡萄皮渣； 原花色素； 分級分離；
摘要:

葡萄皮渣中的原花色素經(jīng)60%甲醇水液提取后，由大孔樹脂層析柱吸附，采用不同濃度甲醇液進行洗脫，按含量測定結(jié)果，收集40%與60%甲醇洗脫液的中間部分，進行濃縮，得到含量為70%的原花色素。

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