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中草藥復(fù)合保鮮紙小袋包裝的保鮮效果研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 224 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 宋曉崗, 陳敏, 吳雅紅, 何文發(fā), 許思劍
關(guān)鍵詞: 中草藥保鮮紙； 小袋包裝； 保鮮；
摘要:

采用天然中草藥與普通包裝紙制備成復(fù)合保鮮紙對番茄、辣椒、青瓜小袋包裝進行保鮮試驗。通過與普通包裝紙小袋包裝樣品的對比試驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)．中草藥復(fù)合保鮮紙小袋包裝的保鮮效果明顯，它可以抑制樣品的衰敗．減少營養(yǎng)成分的損失。

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