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山楂降脂飲料的研究
來源：食品科學網 閱讀量: 159 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 文劍, 龔樹立, 張金澤, 陳吉棣
關鍵詞: 降脂飲； 飲料； 胡蘿卜； 食品工業(yè)； 山植； 沉降速度； 甘油三酯； 食品與發(fā)酵工業(yè)； 葡萄糖酸鋅； 大鼠；
摘要:

山楂降脂飲料的研究文劍，龔樹立，張金澤中國食品發(fā)酵研究所１０００２７陳吉棣北京醫(yī)科大學運動醫(yī)學研究所前言山植降脂飲料是以山植為主要原料，輔以胡蘿Ｖ、維生素Ｃ、葡萄糖酸鋅等營養(yǎng)素，研制成的天然保健飲料。本研究科學地確定了配方和加工工藝，攻克了飲料分層沉...

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