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竹汁保健食品的開發(fā)
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 215 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 劉惠賓
關(guān)鍵詞: 保健食； 竹汁； 糖化液； 竹提取物； 保健飲料； 有機溶劑； 科學(xué)與技術(shù)； 纖維素復(fù)合酶； 原料的選擇； 原汁；
摘要:

竹汁保健食品的開發(fā)劉惠賓杭州大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)系３１００２８竹汁，顧名思義是指從竹莖或竹筍中提取出來的竹液。中藥＂竹瀝＂是其中的一種。經(jīng)測試竹汁中除含有人體８種必需氨基酸中的７種及豐富的維生素和纖維素之外，還含有能提高人體免疫功能，調(diào)整血壓、抑制癌細...

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