領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立一種基于AFB1適配體雜交鏈?zhǔn)椒磻?yīng)的熒光檢測方法。研究cDNA和HP1、HP2濃度、雜交孵育時間、氧化石墨烯質(zhì)量濃度對該方法性能的影響，確定最優(yōu)條件為cDNA濃度50 nmol/L，HP1、HP2濃度60 nmol/L，雜交孵育時間60 min，氧化石墨烯質(zhì)量濃度50 μg/mL。在該條件下，本方法的線性范圍為2～60 ng/mL，檢測限為1.84 ng/mL，在郫縣豆瓣中的加標(biāo)回收率為85.73%～94.25%。該方法用于12 種不同品牌的郫縣豆瓣的檢測，與國標(biāo)中的酶聯(lián)免疫吸附試劑盒檢測結(jié)果無顯著差異（P＞0.05）。本研究建立的檢測方法能簡單、快速、靈敏的檢測郫縣豆瓣中的AFB1含量，具有用于復(fù)雜基質(zhì)樣品中AFB1快速檢測應(yīng)用潛力。
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