領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
食品的電特性及其應(yīng)用（3）──水果、蔬菜的電特性及其應(yīng)用
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 169 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 董怡為
關(guān)鍵詞: 電特性； 直流電導(dǎo)率； 含水率； 介電常數(shù)； 水果； 測定方法； 蔬菜； 含糖量； 果汁； 相關(guān)性；
摘要:

食品的電特性及其應(yīng)用（３）──水果、蔬菜的電特性及其應(yīng)用董怡為江蘇省農(nóng)機(jī)產(chǎn)品質(zhì)檢一站２１００１７１水果水果的電特性測定方法主要有４種：切片法，突刺法，接觸法和非接觸法。切片法是將被測水果加工成規(guī)則的形狀后，再放入平行平板電極間測定其電特性，見圖１（ａ...

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

土默特右旗| 潮安县| 垦利县| 乌兰察布市| 额济纳旗| 信阳市| 利辛县| 嘉义市| 东莞市| 洪雅县| 合肥市| 湘乡市| 于都县| 平阴县| 栖霞市| 仙游县| 鄂托克旗| 淮北市| 响水县| 土默特右旗| 海兴县| 沂水县| 罗江县| 兴安县| 肥东县| 耿马| 沈丘县| 抚松县| 定日县| 内乡县| 洱源县| 宝应县| 浦县| 大渡口区| 泰来县| 华蓥市| 桂林市| 云浮市| 弥渡县| 陆河县| 铜川市|