領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
即席米粉品質(zhì)改良劑的研制
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 166 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 余興華
關(guān)鍵詞: 品質(zhì)改良劑； 復(fù)合磷酸鹽； 增韌劑； 分散劑； 增強(qiáng)劑； 工藝條件； 大米淀粉； 食品添加劑； 生產(chǎn)性試驗(yàn)； 職業(yè)技術(shù)師范學(xué)院
摘要:

品質(zhì)改良劑主要由粉團(tuán)增強(qiáng)劑，復(fù)合磷酸鹽．混合增韌劑，及分散劑等組成．通過(guò)生產(chǎn)性試驗(yàn)，確立了較佳配方。該品質(zhì)改良劑提高了即席米粉質(zhì)量，產(chǎn)生了一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

保亭| 晋中市| 繁峙县| 开平市| 庆元县| 唐河县| 法库县| 长阳| 鄢陵县| 修文县| 通城县| 临汾市| 武义县| 安远县| 丹巴县| 柯坪县| 高碑店市| 肥东县| 额济纳旗| 乐平市| 巩义市| 新建县| 英吉沙县| 巴彦淖尔市| 雅江县| 海安县| 准格尔旗| 社会| 乌鲁木齐市| 孝义市| 宁陕县| 陆川县| 五常市| 巫山县| 漯河市| 舞钢市| 海原县| 会理县| 石河子市| 青浦区| 苍南县|