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玉米營養(yǎng)方便粥加工工藝
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 217 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 萬成志
關(guān)鍵詞: 方便粥; 玉米營養(yǎng); 玉米粒; 加工工藝; 新疆阿克蘇; 吸水膨脹; 速凍; 乙基麥牙酚; 精制鹽; 營養(yǎng)價值;
摘要:

玉米營養(yǎng)方便粥加工工藝萬成志新疆阿克蘇地區(qū)林園罐頭食品廠8430011前言玉米是我國北方大宗農(nóng)產(chǎn)品,資源十分豐富。含有8%~10%的蛋白質(zhì)、3%~4%的脂肪、65%~70%的淀粉,還含有維生素、礦物質(zhì)及纖維素等,構(gòu)成了玉米的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟(jì)價值,也是理...

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