領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
詳細(xì)介紹了枸杞含乳固體飲料的加工方法,并對(duì)配方設(shè)計(jì),產(chǎn)品質(zhì)量控制和偽劣產(chǎn)品鑒別作了簡(jiǎn)要分析。
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