領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
兔肉罐頭系列制品的生產技術
來源：食品科學網 閱讀量: 226 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 魏慶云
關鍵詞: 兔肉罐頭； 系列制品； 預煮； 熏房； 斬拌； 罐型； 兔肉松； 撇除； 砂糖； 絞板；
摘要:

兔肉具有肉質細嫩、味道鮮美、容易消化、營養(yǎng)豐富的特點,它含有21.2%的蛋白質,0.4%的脂肪及豐富的維生素、卵磷脂和礦物質等.這在其它畜禽肉類中是少有的.兔肉組織細密結蒂組織少,人體對它的消化率高達85%

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

察隅县| 连城县| 西平县| 抚宁县| 伊通| 繁峙县| 昌都县| 武夷山市| 平阴县| 沙洋县| 韶山市| 江油市| 嘉鱼县| 大渡口区| 斗六市| 巴楚县| 芒康县| 芦溪县| 正蓝旗| 昭通市| 舞钢市| 敦化市| 竹北市| 德保县| 邹平县| 香港 | 鄂托克前旗| 精河县| 寻乌县| 双桥区| 都兰县| 巢湖市| 平昌县| 温泉县| 普定县| 桐柏县| 鄂州市| 隆安县| 梅州市| 亚东县| 银川市|