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仙草的開發(fā)利用
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 154 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 林少琴, 楊良鵬
關(guān)鍵詞: 仙草凍； 開發(fā)利用； 甜蜜素； 木薯淀粉； 大高分子； 涼粉草； 濃糖漿； 形成凍； 飲料； 提物；
摘要:

仙草(Mesona Chinesis Benth)別名涼粉草、仙人凍.系唇形科、仙草屬.多年生草本植物.產(chǎn)于我國南方,為野生或人工種植.高20~60公分,莖方形,橫臥或斜生,被

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