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梨汁刨冰的制作技術(shù)
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 228 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 陳慶東
關(guān)鍵詞: 梨汁； 刨冰； 制作技術(shù)； 酥梨； 生梨香精； 檸檬酸計(jì)； 折光計(jì)； 療效作用； 白干； 塑料盒；
摘要:

碭山酥梨以其個(gè)大味甜,酥脆多汁,有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和療效作用而馳名中外,是我省重要的骨干出口商品之一.經(jīng)測(cè)定,酥梨每100克食用部份含6.0~9.7%的果糖,1.0~3.7%

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