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用連二亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉為主要成分保鮮葡萄
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 233 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 吳方元
關(guān)鍵詞: 保鮮葡萄； 亞硫酸氫鈉； 連二亞硫酸鈉； 無水硅膠； 脫氧劑； 主要成分； 爛果率； 失重率； 氧濃度； 防水紙；
摘要:

本文敘述了以連二亞硫酸鈉為主劑配制的脫氧劑與防腐劑亞硫酸氫鈉、吸濕劑硅膠聯(lián)合保鮮葡萄,經(jīng)過四個月貯藏,達(dá)到了滿意的目的,取得了良好的效果．此項(xiàng)研究為非冷藏法在常溫下保鮮葡萄開辟了一條簡單易行的新路

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