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去囊衣糖水桔子罐頭生產(chǎn)工藝的改進(jìn)
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 205 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 吳梅根
關(guān)鍵詞: 囊衣； 糖水桔子罐頭； 生產(chǎn)工藝； 分瓣； 桔絡(luò)； 罐頭食品廠； 桔罐； 黃巖； 片流； 拇指甲；
摘要:

二十多年來,浙江省黃巖罐頭食品廠在糖水桔子(全去囊衣)罐頭生產(chǎn)中和全國各兄弟廠差不多,一直沿用60年代試制成功的即:去皮去絡(luò)和低酸、低鹼(鹽酸和燒堿)處理的加工工藝,

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