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牛肉脯的生產工藝及設備
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 195 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 邵國興, 王衛(wèi)軍
關鍵詞: 食品工業(yè)； 工藝及設備； 青海牧區(qū)； 畜牧業(yè)； 青海牦牛； 牦牛肉； 計劃收購； 自食； 自治州； 藏族；
摘要:

牦牛是青海牧區(qū)的主要畜牧業(yè)產品,除國家計劃收購及青海省各族人民自食外,尚有較多的牦牛肉可作為食品工業(yè)的原料、果洛藏族自治州是青海牦牛的主要產區(qū)之一,1987年省

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