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咖啡型大豆嗜好飲料
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 169 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 顧南
關(guān)鍵詞: 大豆； 營養(yǎng)價值； 干燥處理； 飲料； 蛋白質(zhì)； 嗜好； 咖啡； 焙烤； 主成分； 野生燕麥；
摘要:

本發(fā)明是選用發(fā)芽大豆、麥芽供及發(fā)芽慈仁,焙烤粉碎后,用由抽出物以及其干燥處理加工營養(yǎng)嗜好飲料。發(fā)明者是選用營養(yǎng)價值高,價格便宜的大豆(蛋白質(zhì)35~40%,脂肪18%)為原料進(jìn)行加工。首先將經(jīng)適度發(fā)芽的大豆焙烤并粉碎,以此為主成分,同時混合適量經(jīng)焙烤、粉碎的麥

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