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褐藻酸鈉作為穩(wěn)定劑在可可奶中的應(yīng)用
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 196 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 林桐福, 張嶺
關(guān)鍵詞: 褐藻酸鈉； 穩(wěn)定劑； 復(fù)合紙盒； 可可粉； 高壓均質(zhì)； 裝飲料； 完達(dá)山； 分散介質(zhì)； 沉降速度； 引進(jìn)設(shè)備；
摘要:

利用引進(jìn)設(shè)備生產(chǎn)復(fù)合紙盒類包裝飲料、國(guó)內(nèi)已有許多廠家投產(chǎn),但品種有限、大多是果汁類飲料。而生產(chǎn)復(fù)合紙盒包裝的“可可牛奶” 國(guó)內(nèi)目前只有黑龍江省完達(dá)山食品廠一家。該產(chǎn)品已經(jīng)投放市場(chǎng),銷售反應(yīng)良好。

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