領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
瓊脂平板與管碟快速測定法 有機酸產(chǎn)生菌的檢出(二)
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 271 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 張國政
關鍵詞: 瓊脂平板； 快速測定法； 透明圈； 產(chǎn)生菌； 色圈； 有機酸； 增殖液； 培養(yǎng)基； 產(chǎn)乳； 米曲汁；
摘要:

目的及原理:檢出產(chǎn)乳酸的細菌。在瓊脂平板上,產(chǎn)乳酸的細菌能使菌落周圍基質(zhì)中的CaCO3溶解（形成乳酸鈣）形成透明圈。以透明圈直徑與菌落直徑的比值大小示菌株的產(chǎn)乳酸能力。在含有指示劑--溴甲酚紫 ...

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

万盛区| 宜黄县| 云阳县| 甘德县| 鄂托克旗| 莫力| 兴山县| 曲阜市| 乡城县| 甘孜| 阿克苏市| 枣强县| 静海县| 乐都县| 莎车县| 博湖县| 名山县| 巴青县| 财经| 福泉市| 南充市| 遂溪县| 铁岭市| 松桃| 龙口市| 尼勒克县| 齐齐哈尔市| 湘阴县| 沿河| 太仆寺旗| 新河县| 德保县| 探索| 偏关县| 福建省| 高安市| 高密市| 广德县| 昌平区| 财经| 平凉市|