領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
二 日本面包的主要種類世界上面包種類繁多,分類方法也各種各樣,但是市場上的面包無論是原料、配方,形狀、大小均標(biāo)準(zhǔn)化:即同一名稱的面包具有同樣的外形和質(zhì)量,各廠家均按其標(biāo)準(zhǔn)工藝生產(chǎn)。
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