領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：探究茶籽皂苷（tea seed saponin，TSS）聯(lián)合有氧運動（aerobic exercise，AE）對高脂飲食（high-fat diet，HFD）喂養(yǎng)小鼠脂代謝與氧化應激水平的改善作用。方法：隨機將小鼠分為正常組和造模組，正常組飼喂普通維持飼料，造模組飼喂HFD建立肥胖模型，造模成功后分為HFD組、HFD＋TSS組、HFD＋AE組和HFD＋TSS-AE組。試劑盒法檢測小鼠血清脂代謝和氧化應激水平；蘇木精-伊紅染色觀察肝臟的脂肪變性程度；蛋白免疫印跡法檢測肝臟腺苷酸活化蛋白激酶（adenosine 5’-monophosphate (AMP)-activated protein kinase，AMPK）、p-AMPK、沉默信息調(diào)節(jié)因子1（silent information regulator 1，SIRT1）、過氧化物酶體增殖物激活受體γ輔激活因子1α（peroxisome proliferator-activated receptor γ coactlvator 1α，PGC-1α）及骨骼肌過氧化物酶體增殖物激活受體γ（peroxisome proliferators-activated receptors γ，PPARγ）的表達。結(jié)果：TSS聯(lián)合AE干預后，HFD小鼠體質(zhì)量和皮下、附睪、腎周及腹部等處脂肪指數(shù)顯著降低（P＜0.05）；血脂紊亂改善，HFD＋TSS-AE組小鼠血清總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇水平較HFD組分別顯著降低27.80%、75.15%、78.36%（P＜0.05）；與HFD組相比，HFD＋TSS組、HFD＋AE組和HFD＋TSS-AE組小鼠肝臟脂肪變性程度得到顯著改善，肝臟內(nèi)p-AMPK表達水平分別提高了64.19%、1.12 倍和1.64 倍，SIRT1表達水平分別提高了47.01%、1.48%和67.02%，PGC-1α表達水平分別提高了1.03 倍、62.93%和1.10 倍，以及骨骼肌PPARγ表達水平分別提高了64.08%、1.12 倍和2.34 倍。此外，TSS聯(lián)合AE干預還使HFD小鼠血清和肝臟SOD和GSH水平升高，并降低MDA水平。結(jié)論：TSS聯(lián)合AE干預小鼠可減少體內(nèi)脂肪堆積，改善HFD引起的脂質(zhì)代謝紊亂和氧化應激狀態(tài)。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
