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食品中蠟樣芽孢桿菌污染調(diào)查
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 182 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 周廣迎
關(guān)鍵詞: 抱桿； 污染調(diào)查； 蠟樣芽孢桿菌； 食品中； 米飯； 染菌量； 食品污染； 菌檢； 乳和乳制品； 食物中毒；
摘要:

蠟樣芽抱桿菌(Bacillus Cevens)對(duì)食品污染而引起食物中毒,國(guó)內(nèi)外屢有報(bào)導(dǎo)。為了解該菌對(duì)食品的污染情況,1980年9月組織了調(diào)查。現(xiàn)將調(diào)查結(jié)果報(bào)告如下:

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