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貴州野生刺梨果實中Vc含量變化規(guī)律
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 125 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 牟君富
關(guān)鍵詞: 刺梨果實； VC含量； Vc含量變化； 野生刺梨； 刺梨資源； 貴州分布； 馬場； 紫云； 果肉； 果實成熟度；
摘要:

刺梨(Rosa roxburghii Tvaxx)又名繅絲花,木梨子.灌木,高約1.5米.分布在貴州、四川、云南、江蘇,湖北,廣東等地.尤以貴州分布廣,資源豐富.刺梨薔薇果實富含Vc等營養(yǎng)物質(zhì),鮮食甜酸可口微澀,且有特殊的清香和爽口的甜味;

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