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魚蛋白乳兒糕干粉的試制
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 190 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者:
關(guān)鍵詞: 乳兒糕； 魚蛋白； 干粉； 代乳粉； 黃豆粉； 魚粉； 糕干； 蛋白乳； 嬰幼兒； 成人；
摘要:

一、嬰幼兒營養(yǎng)需要量及目前存在的問題:嬰幼兒時期是人生中生長發(fā)育最快的階段。單位體重對營養(yǎng)需要量遠遠超過成人。如一歲以內(nèi)每公斤體重蛋白質(zhì)需要量是成人的3.1倍,必需氨基酸的需要量是成人的4.5~12.4倍,鈣是成人的6~15倍,各種維生素的需要

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