一種用大豆、燕麥和蔗糖制成的,用蛋氨酸、維生素與礦物質(zhì)強化的低成本的粉狀嬰兒食品的配方已經(jīng)得到了發(fā)展。用于制作加有低成本的Brady擠壓物的嬰兒食品的一種干加工法也得到了發(fā)展。成品具有好的微生物學(xué)的質(zhì)量,易于在水中分散,沉降時有令人滿意的象牛奶一樣的懸浮穩(wěn)定性。配方的必需氨基酸型式,它的蛋白質(zhì)效價(PER) 與純蛋白利用值(NPU),嬰兒的氮平衡數(shù)據(jù),近似化學(xué)分析,含熱卡量以及低量的胰蛋白酶抑制劑都指出了它是適于喂養(yǎng)3個月或更大一些嬰兒的食品。嬰兒的臨床試驗也說明了此配方是可以接受和容忍的,并產(chǎn)生合適的增重。產(chǎn)品的零售價格,無論是以罐頭包裝還是以聚乙烯袋包裝的,都明顯地低于市場上可以進行對比的牛奶與其它以大豆為基礎(chǔ)原料的嬰兒食品配方的價格。目前,墨西哥的幾個地區(qū)正在制作與出售這種產(chǎn)品。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2