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運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 167 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 陳祖蔭
關(guān)鍵詞: 酶作用物； 運(yùn)動(dòng)員； 糖解； 營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)作用； 流出率； 營(yíng)養(yǎng)濃縮； 碳水化合物； 三磷酸； 乳酸鹽； 中間代謝；
摘要:

中間代謝的營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)作用可以保證有機(jī)體即使在營(yíng)養(yǎng)數(shù)量和營(yíng)養(yǎng)內(nèi)容上有很大變化時(shí)仍能滿(mǎn)足基本需要。這些調(diào)節(jié)作用包括:能量的可得性,最少量葡萄糖的支配能力和蛋白質(zhì)貯存的維持能力。包括必需氨基酸和游離脂肪酸在內(nèi)的平均營(yíng)養(yǎng)需要可以按照世界

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