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屠宰場(chǎng)中血的回收與貯存
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 252 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 龔新忠
關(guān)鍵詞: 血的回收； 屠宰場(chǎng)； 放血刀； 收集器； 血布丁； 集血器； 重力沉淀； 血的利用； 抗凝固； 血位；
摘要:

指導(dǎo)思想:避免污染;提高利用價(jià)值。這就要求盡最大限度地收集血,并保證極好的衛(wèi)生條件。技術(shù)取決于:血的利用,收集地。

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