領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立通過式固相萃取-高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法同時測定牛乳和乳粉樣品中4 種類固醇激素的方法，采用內(nèi)標(biāo)法定量，樣品用乙腈提取，經(jīng)PRiME HLB固相萃取小柱凈化，采用Acquity BEH C18色譜柱（2.1 mm×100 mm，2.5 μm）分離，乙腈和水作為流動相，使用電噴霧離子源負離子模式檢測。結(jié)果表明：4 種類固醇激素在質(zhì)量濃度0.2～100.0 ng/mL范圍內(nèi)線性關(guān)系良好，檢出限為0.4～2.0 μg/kg，定量限為0.8～4.0 μg/kg；在牛乳基質(zhì)中加標(biāo)回收率為87.7%～110.8%，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為0.85%～4.56%，在乳粉基質(zhì)中加標(biāo)回收率為89.2%～107.4%，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為1.22%～4.22%；該方法分析速度快、靈敏度高，可用于牛乳和乳粉中4 種類固醇激素的定性及定量分析。
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