領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
利用超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜（ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry，UPLCMS/MS）技術(shù)建立液態(tài)乳中壬基酚（nonylphenol，NP）的檢測(cè)方法。使用乙腈作為提取溶劑，加飽和氯化鈉溶液使乙腈和水分層，采用ProElut PAEs Glass玻璃固相萃取小柱凈化，Waters ACQUITY UPLC BEH C18色譜柱（2.1 mm×50 mm，1.7 μm）分離，以0.1%氨水-甲醇流動(dòng)相體系進(jìn)行梯度洗脫，內(nèi)標(biāo)法定量，采用電噴霧離子源（負(fù)離子模式），在多反應(yīng)監(jiān)測(cè)模式下進(jìn)行測(cè)定。結(jié)果表明：在1～200 ng/mL線性范圍內(nèi)，NP的線性關(guān)系良好（R2＞0.990），方法的檢出限（RS/N=3）為2.0 μg/kg，定量限（RS/N=10）為5.0 μg/kg；在不同加標(biāo)量下，方法回收率為74.8%～111.5%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為3.3%～9.0%。該方法測(cè)定結(jié)果準(zhǔn)確、本底干擾小、操作簡(jiǎn)便、重復(fù)性好，適用于液態(tài)乳中NP的檢測(cè)。
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