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來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 164 發(fā)表時間: 2012-11-30
作者: 食品科學(xué)
關(guān)鍵詞: 科技，資訊
摘要:

1、美國研究表明VD3強化奶酪可使用奶蛋白乳化液作為VD3傳遞體系2、美國研究表明5年長期冷凍儲藏對蒙特里杰克羊奶干酪風(fēng)味影響可接受3、意大利研究表明隔絕空氣、避光冷藏羊奶奶酪可延長保質(zhì)期

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