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基于電子鼻與GC-MS對不同格瓦斯揮發(fā)性風味成分差異分析
來源：食品科學網 閱讀量: 224 發(fā)表時間: 2019-12-10
作者: 唐紅梅，李玉斌，王浩文，鄧靜，劉陽，劉乙志，劉建，吳華昌
關鍵詞: 格瓦斯；揮發(fā)性成分；主成分分析；電子鼻；氣相色譜-質譜聯(lián)用
摘要:

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