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電子舌聯(lián)合微生物測序技術(shù)分析貯運(yùn)溫度對巴氏殺菌乳品質(zhì)的影響
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 152 發(fā)表時(shí)間: 2019-12-10
作者: 丁瑞雪，耿麗娟，劉麗云，洛雪，史海粟，武俊瑞
關(guān)鍵詞: 巴氏殺菌乳；電子舌；感官分析；微生物多樣性
摘要:

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