領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
原料奶的標準化及其應用程序的設(shè)計
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 126 發(fā)表時間: 2012-02-15
作者: 張少輝, 錢釗, 李存瑞, 田雷,
關(guān)鍵詞: 原料奶標準化應用程序
摘要:

本課題首先對不同的標準化用原料:全脂乳粉、脫脂乳粉、無水黃油、新鮮稀奶油和乳清濃縮蛋白單獨或配合使用時對最終產(chǎn)品的色澤、滋氣味、組織狀態(tài)以及成本的影響進行了對

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

集贤县| 九台市| 祁阳县| 赫章县| 垣曲县| 扎鲁特旗| 海南省| 连平县| 孟州市| 镇坪县| 博白县| 凤庆县| 玉山县| 青阳县| 商水县| 西畴县| 德州市| 星子县| 都江堰市| 涿鹿县| 长治市| 瑞安市| 安达市| 天等县| 那曲县| 怀安县| 辰溪县| 芜湖县| 达孜县| 长乐市| 土默特左旗| 古蔺县| 历史| 思南县| 漠河县| 五河县| 宝应县| 新乐市| 泰州市| 含山县| 台州市|