領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
通過黃曲霉毒素B1（aflatoxin B1，AFB1）誘導(dǎo)大鼠肝細(xì)胞凋亡的定量數(shù)據(jù)，從而構(gòu)建AFB1誘導(dǎo)大鼠肝細(xì)胞凋亡率的劑量效應(yīng)模型。通過擬合模型獲取決定系數(shù)和進(jìn)一步的數(shù)學(xué)檢驗表明，Gamma模型（R2＝0.996 4，赤池信息量準(zhǔn)則＝37.40，貝葉斯信息準(zhǔn)則＝17.19）優(yōu)于其他模型。建議選用Gamma模型作為大鼠急性暴露于AFB1后肝細(xì)胞凋亡率的最優(yōu)劑量效應(yīng)模型，用于AFB1風(fēng)險評估框架中的危害特征描述。
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