領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以重慶當(dāng)?shù)卦缡烀坶贋椴牧峡寺〉玫紺cbHLH107, 對其進(jìn)行生物信息學(xué)分析及轉(zhuǎn)錄因子特性分析。結(jié)果表明：CcbHLH107與擬南芥AtbHLH107具有較高的同源性, 啟動子區(qū)域具有光響應(yīng)元件、脫落酸響應(yīng)元件等各類響應(yīng)元件, 定位于細(xì)胞核, 具有轉(zhuǎn)錄激活活性。在煙草葉片異源瞬時(shí)過表達(dá)CcbHLH107一周后, 瞬轉(zhuǎn)部位葉片明顯黃化, 煙草葉片的葉綠素及其代謝產(chǎn)物含量顯著降低（P＜0.05）；早熟蜜橘中瞬時(shí)過表達(dá)第3天時(shí)瞬轉(zhuǎn)部位果皮有明顯的轉(zhuǎn)色, 同時(shí), 果皮中CcbHLH107的表達(dá)水平顯著上升。相比于對照組, 瞬時(shí)過表達(dá)CcbHLH107的蜜橘果皮中葉綠素及其代謝產(chǎn)物的下降趨勢加快, 不同種類胡蘿卜素的含量被改變, 其中葉黃質(zhì)、隱黃質(zhì)、玉米黃素的積累被促進(jìn)。且葉綠素降解相關(guān)基因CcNYC1、CcChlase1、CcRCCR、CcPAO和類胡蘿卜素調(diào)控相關(guān)基因CcPSY2、CcBCH2、CcZEP、CcNCED5、CcCCS、CcCCD4顯著上調(diào)表達(dá)（P＜0.05）。綜上, CcbHLH107通過促進(jìn)蜜橘果皮葉綠素降解以及改變不同種類的類胡蘿卜素含量和色素比值加速蜜橘果實(shí)的轉(zhuǎn)黃。
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