領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
蜂王漿是一種營養(yǎng)豐富的天然產(chǎn)品，具有廣泛的生物學(xué)活性，在保健食品、醫(yī)藥和化妝品等領(lǐng)域均有所應(yīng)用。蜂王漿具有保護(hù)心血管系統(tǒng)、預(yù)防和減輕心血管疾病的功能。蜂王漿能夠通過調(diào)控一氧化氮和血管緊張素降低血壓、改善膽固醇代謝，通過影響脂聯(lián)素和腺苷酸活化蛋白激酶進(jìn)而降低血糖。蜂王漿能夠降低心肌細(xì)胞促纖維化標(biāo)志物表達(dá)水平，預(yù)防心臟纖維化并改善心肌結(jié)構(gòu)，減輕藥物和劇烈運(yùn)動(dòng)對(duì)心臟的損傷。此外，蜂王漿能夠通過上調(diào)解偶聯(lián)蛋白1的表達(dá)和調(diào)節(jié)下丘腦內(nèi)質(zhì)網(wǎng)應(yīng)激，促進(jìn)脂肪組織代謝產(chǎn)熱，緩解肥胖對(duì)心血管系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。蜂王漿對(duì)心血管的保護(hù)作用與其所含的有效成分高度相關(guān)，包括10-羥基-2癸烯酸、癸二酸、主要蜂王漿蛋白和乙酰膽堿等。本文以近5 年的文獻(xiàn)為主，綜述了蜂王漿對(duì)心血管系統(tǒng)的保護(hù)作用及其涉及的分子機(jī)制，旨在推動(dòng)蜂王漿在心血管健康保護(hù)領(lǐng)域的應(yīng)用。
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