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—— 中國食品雜志社
目的：研究枸杞對秀麗隱桿線蟲（以下簡稱線蟲）壽命和產(chǎn)卵的影響，探討其抗氧化的相關機制。方法：采用鐵離子還原/抗氧化能力法體外檢測，比較了寧夏中寧、青海、甘肅3 個產(chǎn)地的枸杞抗氧化能力的差異。采用活性氧（reactive oxygen species，ROS）-敏感染料2’,7’-二氯-二氫熒光素乙酰乙酸鹽檢測枸杞對線蟲體內(nèi)ROS的影響，同時采用實時熒光定量聚合酶鏈式反應檢測枸杞對線蟲體內(nèi)相關抗氧化酶水平的影響。將同步化后L4時期的線蟲分別放置于對照或添加枸杞提取物的NGM平板上培養(yǎng)，檢測枸杞對線蟲產(chǎn)卵和壽命的影響。采用兩種轉(zhuǎn)基因（Pmyo3::HyPer和roGFP2::Orp1）線蟲為模型檢測枸杞提取物對線蟲胞質(zhì)中H2O2的清除能力，采用熒光染料MitoSox Red檢測枸杞提取物對線蟲細胞線粒體中超氧陰離子自由基的清除能力。結(jié)果：3 個產(chǎn)地的枸杞均具有很強的體外抗氧化能力，它們之間沒有明顯差異。枸杞可以降低線蟲體內(nèi)ROS水平以及提高抗氧化酶的水平。枸杞對線蟲壽命和產(chǎn)卵能力并沒有明顯的影響。枸杞可以清除線粒體超氧陰離子自由基，但不影響胞質(zhì)H2O2水平。結(jié)論：枸杞在體外與體內(nèi)均有一定的抗氧化能力，其主要通過清除線粒體超氧陰離子自由基在體內(nèi)發(fā)揮抗氧化作用，枸杞對線蟲的壽命和產(chǎn)卵數(shù)沒有明顯影響。
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