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β-胡蘿卜素對H2O2誘導的斑馬魚肝損傷的保護作用
來源:食品科學網(wǎng) 閱讀量: 154 發(fā)表時間: 2019-06-11
作者: 曲蕙名,王 瑩,趙 博,劉建龍,劉可春,沈 紅,楚 杰
關(guān)鍵詞: β-胡蘿卜素;H2O2;斑馬魚;肝損傷
摘要:

研究β-胡蘿卜素對H2O2誘導的斑馬魚肝損傷的保護作用。選擇適宜濃度的H2O2誘導斑馬魚肝臟氧化應激損傷,分別以5、10、20 μg/mL的β-胡蘿卜素對其進行保護。給藥48 h后檢測組織勻漿中谷丙轉(zhuǎn)氨酶(alanine aminotransferase,ALT)、谷草轉(zhuǎn)氨酶(aspartate aminotransferase,AST)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活力和丙二醛(malondialdelyde,MDA)含量;蘇木精-伊紅染色觀察斑馬魚肝組織病理變化情況;實時熒光定量聚合酶鏈式反應技術(shù)檢測SOD、CAT和GSTP2以及核轉(zhuǎn)錄因子Nrf2 mRNA的相對表達量。結(jié)果表明:H2O2處理斑馬魚仔魚48 h后,組織勻漿液中ALT和AST活力升高,SOD活力降低,MDA含量升高;與模型組比較,β-胡蘿卜素能夠抑制ALT和AST的升高,提高SOD活力,降低MDA含量;病理切片結(jié)果顯示β-胡蘿卜素組能顯著改善斑馬魚肝臟組織病理形態(tài);提高Nrf2 mRNA的相對表達量,上調(diào)抗氧化酶基因的相對表達量。β-胡蘿卜素對H2O2誘導的斑馬魚肝損傷具有保護作用。

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