領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
應(yīng)用相關(guān)性分析和通徑分析的方法分析6?個庫爾勒香梨品種果實礦質(zhì)營養(yǎng)元素和品質(zhì)指標(biāo)之間的相關(guān)性和通徑系數(shù)，篩選影響果實品質(zhì)指標(biāo)的主要礦質(zhì)元素因子，為合理施肥及果實提質(zhì)增效提供理論依據(jù)。結(jié)果表明，不同梨品種的果實品質(zhì)和礦質(zhì)元素含量存在一定程度的差異，果實品質(zhì)中石細胞含量變異系數(shù)較大，可溶性固形物含量變異系數(shù)較小；果實礦質(zhì)元素中P含量變異系數(shù)較大，Mg含量變異系數(shù)較小。相關(guān)性分析表明，部分果實品質(zhì)指標(biāo)與部分礦質(zhì)元素含量之間存在一定的相關(guān)性。通徑分析進一步明確了Ca對單果質(zhì)量、果實硬度和可溶性固形物具有最大的正直接作用，N對可溶性糖、可滴定酸和VC具有最大的正直接作用，P對糖酸比和石細胞具有最大的正直接作用；Cu對果實硬度、可溶性固形物和石細胞具有最大的負直接作用，F(xiàn)e對可滴定酸和VC具有最大的負直接作用，Zn對可溶性糖具有最大的負直接作用，N對單果質(zhì)量和糖酸比具有最大的負直接作用。生產(chǎn)中要合理調(diào)控各種礦質(zhì)元素的施肥配比，從而實現(xiàn)梨果的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
