領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
通過計(jì)算機(jī)斷層掃描（computed tomography，CT）技術(shù)對飼喂酪蛋白磷酸肽（casein phosphopeptide，CPP）副產(chǎn)物——酪蛋白非磷酸肽（casein non-phosphopeptide，CNPP）的大鼠的軀干及下肢根部肌群、腰椎周圍肌群、背部肌群、肩胛內(nèi)側(cè)肌群、上肢左側(cè)根部肌群的橫截面積進(jìn)行檢測。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：到第50天時(shí)，自由活動(dòng)組中飼喂中劑量酪蛋白非磷酸肽的大鼠的軀干及下肢根部肌群、背部肌群、肩胛內(nèi)側(cè)肌群和上肢左側(cè)根部肌群的橫截面積增長量較高，分別是空白組的1.19、1.16、1.24、1.93 倍；抗阻力運(yùn)動(dòng)組中喂高劑量酪蛋白非磷酸肽的大鼠軀干及下肢根部肌群、背部肌群的橫截面積增長量顯著大于自由活動(dòng)組（P＜0.05），同時(shí)也顯著大于相同劑量的乳清蛋白組（P＜0.05）。表明酪蛋白非磷酸肽協(xié)同抗阻力運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)大鼠肌肉質(zhì)量的增加。
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