領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
花椒麻味物質(zhì)替代模板分子印跡聚合物的制備
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 195 發(fā)表時(shí)間: 2019-09-26
作者: 李耀，何葉子，陳光靜，闞建全
關(guān)鍵詞: 花椒麻味物質(zhì)|分子印跡聚合物|制備|替代模板
摘要:

為制備對花椒麻味物質(zhì)具有特異性吸附效果的分子印跡聚合物，優(yōu)化其制備條件，采用紫外光譜法研究甲基丙烯酸、丙烯酰胺、2-乙烯基吡啶與替代模板分子的作用強(qiáng)度、最佳物質(zhì)的量比；以乙二醇二甲基丙烯酸酯為交聯(lián)劑，乙腈為溶劑，偶氮二異丁腈為引發(fā)劑，采用本體聚合的方法在不同條件下制備多種分子印跡聚合物；從中選出對花椒麻味物質(zhì)印跡效果最優(yōu)的分子印跡聚合物，并用其分離純化花椒萃取液中的花椒麻味物質(zhì)，高效液相色譜檢測結(jié)果表明，最優(yōu)分子印跡聚合物對花椒麻味物質(zhì)的吸附量為（14.64±0.80）mg/g，洗脫液中花椒麻味物質(zhì)占總峰面積的比例比在花椒萃取液中提高了約21.95%，即該替代模板分子印跡聚合物對花椒麻味物質(zhì)具有較好的特異性吸附效果。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

衡山县| 自贡市| 包头市| 留坝县| 镇巴县| 行唐县| 金溪县| 乐清市| 桐城市| 蒙城县| 东港市| 收藏| 吕梁市| 肃宁县| 长顺县| 南宁市| 子长县| 张家口市| 新河县| 工布江达县| 中山市| 唐海县| 合阳县| 永州市| 余庆县| 五台县| 高青县| 禄丰县| 依安县| 湘潭县| 凤庆县| 措勤县| 扶沟县| 宕昌县| 赣榆县| 克山县| 乌鲁木齐县| 玛多县| 祥云县| 惠东县| 青岛市|