領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
從健康碭山梨中分離出15 株內(nèi)生菌，篩選出1 株對(duì)碭山梨膠孢炭疽菌抑菌活性較高的菌株，命名為DSL-9，初步鑒定為枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis）。DSL-9菌株對(duì)炭疽菌的抑制主要是通過胞外分泌物作用的結(jié)果。采用硫酸銨沉淀法獲得DSL-9的粗蛋白提取液，蛋白提取液在30～60?℃抑菌率無明顯變化，大于60?℃抑菌率下降；在pH?7～10區(qū)間抑菌活性較高，且無明顯變化；紫外線對(duì)抑菌物質(zhì)無明顯影響；蛋白提取液經(jīng)蛋白酶處理后，抑菌活性下降。研究?jī)?nèi)生菌DSL-9對(duì)感染炭疽菌碭山梨防御酶活性的影響，發(fā)現(xiàn)內(nèi)生菌DSL-9可提高碭山梨果實(shí)對(duì)病菌的抗性。從碭山梨中分離篩選的枯草芽孢桿菌DSL-9?對(duì)碭山梨炭疽病害的生物防治具有潛在的應(yīng)用價(jià)值。
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