日本猛少妇色XXXXX猛叫,国产香蕉尹人视频在线,男人天堂a

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國(guó)食品雜志社

2001年第22卷12期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

光譜預(yù)處理對(duì)太赫茲光譜預(yù)測(cè)豬肉K值的影響

內(nèi)容: 采用太赫茲（terahertz，THz）光譜分析技術(shù)無(wú)損檢測(cè)豬肉的新鮮度K值，但水會(huì)強(qiáng)烈吸收THz波，從而嚴(yán)重影響THz波對(duì)肉的檢測(cè)。考察預(yù)處理方法對(duì)削弱水的干擾、提升THz光譜檢測(cè)豬肉K值的模型性能的影響。分別采用多元散射校正、標(biāo)準(zhǔn)正態(tài)變量變換、一階微分、二階微分4?種預(yù)處理方法對(duì)衰減全反射光譜進(jìn)行預(yù)處理，基于反向傳播人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)回歸算法建立豬肉K值的THz光譜預(yù)測(cè)模型，比較研究4?種預(yù)處理方法后的模型預(yù)測(cè)精度。研究表明：一階微分預(yù)處理方法效果最好，能夠消除光譜基線漂移，提高光譜質(zhì)量。與原始光譜相比，模

閱讀量: 193 發(fā)表時(shí)間: 2019-09-26
新型在線凈化前處理HPLC-MS/MS測(cè)定香精香料中的麥角甾醇和麥角甾酮

內(nèi)容: 建立一種新型的在線凈化前處理裝置結(jié)合高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜（high performance liquid chromatography-tandem with mass spectrometry，HPLC-MS/MS）法測(cè)定香精香料中的麥角甾醇和麥角甾酮。該前處理裝置結(jié)合基質(zhì)分散萃取和柱層析對(duì)樣品進(jìn)行萃取和凈化，之后對(duì)樣品進(jìn)行濃縮并利用HPLC-MS/MS分析測(cè)定。HPLC-MS/MS方法以甲醇和水為流動(dòng)相，0.4?mL/min流速條件下梯度洗脫，采用C18色譜柱進(jìn)行液相色譜分離，大氣壓正離子方式電離，

閱讀量: 183 發(fā)表時(shí)間: 2019-09-26
高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法檢測(cè)鮮凍肉中違禁注水藥物

內(nèi)容: 建立鮮凍肉中同時(shí)檢測(cè)阿托品、利多卡因、普魯卡因、山莨菪堿、東莨菪堿、沙丁胺醇6?種違禁注水藥物殘留的高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法。樣品經(jīng)磷酸鹽緩沖液提取，HLB固相萃取小柱凈化，采用多反應(yīng)監(jiān)測(cè)模式檢測(cè)，外標(biāo)法定量分析。結(jié)果表明：6?種藥物在0.25～50?ng/mL范圍內(nèi)線性關(guān)系良好，線性相關(guān)系數(shù)均大于0.99，檢出限和定量限分別為0.5?μg/kg和2.0?μg/kg；回收率在78.07%～96.76%之間，精密度的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差在0.4%～2.1%之間（n=6）。該方法前處理簡(jiǎn)單、快速、準(zhǔn)確、靈敏，可以滿足

閱讀量: 191 發(fā)表時(shí)間: 2019-09-26
HPCE法同時(shí)檢測(cè)果蔬及肉制品中硝酸鹽和亞硝酸鹽含量

內(nèi)容: 為了能夠同時(shí)、快速檢測(cè)果蔬及肉制品中的硝酸鹽和亞硝酸鹽，利用高效毛細(xì)管電泳對(duì)其進(jìn)行檢測(cè)，重點(diǎn)研究檢測(cè)條件的篩選和干擾離子的排除。使用內(nèi)徑50?μm、總長(zhǎng)40?cm、有效長(zhǎng)度30?cm的毛細(xì)管柱，在214?nm條件下，采用毛細(xì)管區(qū)帶電泳-直接紫外法，研究分離緩沖液的pH值、濃度、電滲流改性劑十六烷基三甲基溴化銨的添加量、排除Cl－干擾方式以及分離電壓對(duì)分離效果的影響，同時(shí)進(jìn)行方法學(xué)檢驗(yàn)，以確定其回收率、線性、檢出限和精密度。結(jié)果表明：對(duì)于含鹽量500?mmol/L以下的樣品在6?min內(nèi)NO3－和NO2－能

閱讀量: 201 發(fā)表時(shí)間: 2019-09-26
基于線掃描拉曼高光譜系統(tǒng)的奶粉中硫氰酸鈉無(wú)損檢測(cè)

內(nèi)容: 搭建一套線掃描拉曼高光譜成像系統(tǒng)，探索針對(duì)大面積奶粉樣本的硫氰酸鈉快速無(wú)損檢測(cè)。首先測(cè)量硫氰酸鈉產(chǎn)生的拉曼信號(hào)在脫脂奶粉層中的穿透情況，然后制備10?種不同硫氰酸鈉質(zhì)量分?jǐn)?shù)的奶粉混合樣本并采集拉曼高光譜圖像，通過(guò)高斯窗平滑法和自適應(yīng)迭代懲罰最小二乘基線校正方法對(duì)拉曼光譜進(jìn)行預(yù)處理。預(yù)處理后提取2?068.48?cm－1位移處的單波段圖像進(jìn)行分析，結(jié)合二值圖像最終獲得了樣本中硫氰酸鈉顆粒的含量以及空間分布。結(jié)果顯示，在2?068.48?cm－1單波段圖像中，感興趣區(qū)域內(nèi)所有像素點(diǎn)的拉曼強(qiáng)度平均值隨著硫氰酸鈉

閱讀量: 177 發(fā)表時(shí)間: 2019-09-26
18O標(biāo)記聯(lián)合高效液相色譜-高分辨率質(zhì)譜技術(shù)定量測(cè)定阿膠中的明膠

內(nèi)容: 采用胰蛋白酶催化的18O標(biāo)記聯(lián)合高效液相色譜-高分辨率串聯(lián)質(zhì)譜技術(shù)（high performance liquid chromatography-linear ion trap/Orbitrap high-resolution mass spectrometry，HPLC-LTQ/Orbitrap MS/MS）研究阿膠的特征性多肽的18O標(biāo)記情況和明膠混合物中阿膠、牛皮明膠的定量情況。結(jié)果表明，阿膠的特征性多肽均能被2?個(gè)18O原子標(biāo)記，當(dāng)18O和16O標(biāo)記多肽以20∶1、10∶1、5∶1、1∶1和1∶5

閱讀量: 192 發(fā)表時(shí)間: 2019-09-26
納米ZnO對(duì)聚丙烯薄膜中抗氧化劑168降解的影響

內(nèi)容: 利用氣相色譜-質(zhì)譜研究在日照、紫外、微波處理?xiàng)l件下，納米ZnO/聚丙烯復(fù)合膜中納米ZnO對(duì)抗氧化劑168降解的影響。結(jié)果表明，日照、紫外處理納米ZnO/聚丙烯復(fù)合膜，抗氧化劑168的降解會(huì)隨著處理時(shí)間的延長(zhǎng)而增加，直至達(dá)到平衡。在日照12?d之后，復(fù)合膜中的納米ZnO對(duì)抗氧化劑168的降解開(kāi)始有促進(jìn)作用，且日照處理下偶聯(lián)劑的加入對(duì)抗氧化劑168的降解有一定影響。與日照處理相比，紫外處理使得抗氧化劑168降解更為劇烈，其中一種降解產(chǎn)物——2,4-二叔丁基苯酚的含量隨紫外照射時(shí)間的延長(zhǎng)呈現(xiàn)先上升（紫外照射24

閱讀量: 205 發(fā)表時(shí)間: 2019-09-26
黃油-代可可脂基奶油生產(chǎn)工藝優(yōu)化及其晶型形成分析

內(nèi)容: 在分析油脂用量對(duì)黃油-代可可脂基奶油品質(zhì)影響的基礎(chǔ)上，通過(guò)正交試驗(yàn)研究油脂用量、黃油-代可可脂質(zhì)量比和均質(zhì)壓力對(duì)奶油攪打性能、質(zhì)構(gòu)特性、脂肪球部分聚結(jié)率、結(jié)晶特性等的影響。結(jié)果表明，在油脂用量30%、黃油-代可可脂質(zhì)量比2∶3、均質(zhì)壓力60?MPa的條件下，能保證脂肪部分聚結(jié)的發(fā)生，并保持?jǐn)嚧蛳∧逃洼^好的感官特性、起泡性和結(jié)晶特性。60?MPa的均質(zhì)壓力保證了體系的穩(wěn)定性，使大量游離脂肪球產(chǎn)生從而促進(jìn)脂肪部分聚結(jié)。晶型形成分析結(jié)果表明，在優(yōu)化條件下，原料乳濁液X-射線衍射峰峰形由較寬、較尖銳變?yōu)榉逍芜m中均

閱讀量: 203 發(fā)表時(shí)間: 2019-09-26
超聲波和微波輔助提取苦水玫瑰鮮花和花渣中原花青素的工藝優(yōu)化及其比較

內(nèi)容: 優(yōu)化超聲波和微波輔助提取苦水玫瑰鮮花和花渣中原花青素的工藝，比較2?種方法的差異。以苦水玫瑰鮮花以及提取精油后的花渣為材料，在超聲時(shí)間和超聲溫度、微波時(shí)間和微波溫度單因素試驗(yàn)篩選的基礎(chǔ)上，采用響應(yīng)面法優(yōu)化微波或超聲波輔助提取原花青素的最佳工藝。單因素試驗(yàn)結(jié)果表明，在超聲溫度60?℃、超聲時(shí)間20?min條件下，或微波溫度60?℃、微波時(shí)間40?s條件時(shí)，原花青素的提取量最大。結(jié)合前期單因素試驗(yàn)的結(jié)果，即乙醇體積分?jǐn)?shù)60%、提取溫度75?℃、料液比1∶20（g/mL）、提取時(shí)間1.5?h，超聲波或微波輔助提

閱讀量: 243 發(fā)表時(shí)間: 2019-09-26
海藻酸鈉微囊化JS25噬菌體的制備、表征及其在食品模擬體系中的釋放

內(nèi)容: 通過(guò)海藻酸鈉微囊化JS25噬菌體，并對(duì)制備的JS25噬菌體微囊粉進(jìn)行結(jié)構(gòu)表征和穩(wěn)定性分析，通過(guò)構(gòu)建不同的食品模擬體系分析JS25噬菌體微囊粉的釋放規(guī)律。結(jié)果表明，海藻酸鈉和CaCl2組成的體系能有效地構(gòu)建JS25噬菌體微囊粉，通過(guò)響應(yīng)面優(yōu)化試驗(yàn)得到海藻酸鈉和CaCl2添加量分別為3.72、2.55?g/100?mL時(shí)，JS25噬菌體包埋率可達(dá)88.38%；該條件下的JS25微囊粉粒徑分布在20～90?μm之間，且呈正態(tài)分布；并且與浮游態(tài)噬菌體相比，微囊化的JS25噬菌體穩(wěn)定性顯著增加至35?d（4?℃和2

閱讀量: 188 發(fā)表時(shí)間: 2019-09-26

上一頁(yè) 1 2 3 4 5 下一頁(yè) 頁(yè)

選擇期刊

2001年第22卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2001年第12期 2001年第11期 2001年第10期 2001年第09期 2001年第08期 2001年第07期 2001年第06期 2001年第05期 2001年第04期 2001年第03期 2001年第02期 2001年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

聯(lián)系我們

长治县| 宿松县| 绥化市| 江源县| 定州市| 文成县| 茂名市| 德格县| 保山市| 莆田市| 从化市| 海阳市| 兴业县| 河池市| 武宁县| 锡林郭勒盟| 花垣县| 滕州市| 洪泽县| 东丽区| 修文县| 南雄市| 新源县| 中西区| 茶陵县| 河津市| 贵阳市| 南皮县| 偃师市| 碌曲县| 霍山县| 安多县| 奈曼旗| 武夷山市| 边坝县| 津南区| 榆社县| 左权县| 兴城市| 明水县| 乌兰察布市|