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基于微型DNA條形碼的多種動物源性成分的鑒定
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 220 發(fā)表時間: 2019-09-26
作者: 潘艷儀，邱德義，陳健，楊維東，岳巧云
關(guān)鍵詞: 微型DNA條形碼|物種鑒定|DNA條形碼技術(shù)
摘要:

通過分析51?種動物的DNA條形碼序列，新設計一對微型DNA條形碼的通用引物，建立一種聯(lián)合微型DNA條形碼和克隆測序法對動物源性多組分樣品進行準確、高效鑒定的方法。用微型DNA條形碼分別鑒定11?種常見食用肉類，判斷其對物種鑒定的準確性，并比較其與標準DNA條形碼對物種的鑒定效果，然后將11?種常見商品肉類等比例混合，探究克隆測序法對混合肉樣品的鑒定效果。結(jié)果表明：引物有較好的通用性，能對具有不同的引物同源性水平的11?個物種進行有效擴增并獲單一條帶。微型條形碼能準確鑒定11?個肉類物種，與常規(guī)DNA條形碼鑒定效果一致。經(jīng)克隆測序法，把混合樣品的9?個物種一并檢出，總體上達到了較高的檢出效率，同時深入討論了未能檢出全部物種的原因。微型條形碼良好的物種鑒定能力的研究結(jié)果為聯(lián)合微型DNA條形碼與二代測序技術(shù)進行混合樣品中物種的高效鑒定提供參考依據(jù)。

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