領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的：研究海地瓜酶解液對(duì)db/db糖尿病小鼠血糖和血脂的調(diào)節(jié)作用，為進(jìn)一步開發(fā)海地瓜提供理論依 據(jù)。方法：以db/db糖尿病小鼠為模型，正常進(jìn)食10 周，分別給予海地瓜酶解液，定期測(cè)定各組小鼠的尿糖、空腹 血糖、糖化血紅蛋白、血清胰島素以及血脂水平。利用基因芯片技術(shù)，比較不同組別間腎臟基因的表達(dá)水平。并通 過實(shí)時(shí)熒光定量聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)技術(shù)驗(yàn)證基因表達(dá)情況。結(jié)果：與模型對(duì)照組相比，各給藥組均能顯著降低糖尿病 小鼠的尿糖、空腹血糖、糖化血清蛋白、糖化血紅蛋白水平（P＜0.05），改善糖耐量水平；顯著降低總膽固醇、 低密度脂蛋白膽固醇水平（P＜0.05），升高高密度脂蛋白膽固醇水平。通過基因芯片技術(shù)，獲得81 個(gè)差異基因， 其中54 個(gè)上調(diào)基因，27 個(gè)下調(diào)基因。實(shí)時(shí)熒光定量聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)結(jié)果顯示，選取的基因均與基因芯片表達(dá)水平 一致。結(jié)論：海地瓜酶解液均可顯著改善db/db糖尿病小鼠的糖代謝與脂代謝（P＜0.05），它的作用效應(yīng)可能與 slc2A4基因的表達(dá)水平有關(guān)。
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