領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估為化學(xué)品風(fēng)險(xiǎn)管理、食品安全與人類健康領(lǐng)域的重點(diǎn)關(guān)注問題，有效的定量風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估模型是開展農(nóng)藥殘留膳食暴露評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)工具。本文結(jié)合國(guó)內(nèi)外農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究進(jìn)展，旨在歸納農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估模型，包括確定性評(píng)估模型、概率性評(píng)估模型和累積性評(píng)估模型；根據(jù)模型演變、適用情形與評(píng)估需求，比對(duì)分析模型間優(yōu)缺點(diǎn)，探討模型不確定度、評(píng)估軟件、數(shù)據(jù)庫(kù)應(yīng)用等關(guān)鍵因子。同時(shí)立足我國(guó)農(nóng)藥殘留膳食風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估現(xiàn)狀，展望模型相關(guān)參數(shù)整合的緊迫性與重要性，為完善農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系建設(shè)提供科學(xué)參考。
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