領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
2015年世界衛(wèi)生組織報(bào)道，心血管疾病已成為全球的主要死因之一，死于心血管疾病的人數(shù)逐年上升。大量實(shí)驗(yàn)證明茶多酚在抗動(dòng)脈粥樣硬化、降血壓、降血脂、心肌保護(hù)、血管保護(hù)、抗心律失常和心肌缺血再灌注損傷等心血管保護(hù)作用方面均有較好的效果。本文對(duì)近年來(lái)茶多酚在防治心血管疾病方面的研究進(jìn)展進(jìn)行綜述，概述了其心血管防護(hù)作用及機(jī)理，分析了我國(guó)茶多酚的研究現(xiàn)狀，并對(duì)茶多酚的應(yīng)用前景進(jìn)行了展望，旨在為茶多酚在心血管疾病防治方面的應(yīng)用提供參考。
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