九蒸九制黃精多糖的結(jié)構(gòu)表征及降血糖活性分析
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以九蒸九制的黃精為研究對(duì)象,對(duì)黃精多糖成分進(jìn)行分離純化、結(jié)構(gòu)表征和降血糖活性研究。通過(guò)水提醇沉法提取得到黃精粗多糖,經(jīng)DEAE-52纖維層析柱分離純化后得到3 種均一多糖,分別為SPGK、SPGK2和SPGK3。通過(guò)測(cè)定3 種多糖的分子質(zhì)量、單糖組成、傅里葉變換紅外光譜、甲基化后氣相色譜-質(zhì)譜分析和核磁共振對(duì)其進(jìn)行結(jié)構(gòu)表征,并采用酶抑制實(shí)驗(yàn)對(duì)3 種多糖降血糖活性進(jìn)行研究。結(jié)果表明,SPGK、SPGK2和SPGK3的分子質(zhì)量分別為12.74、68.72 kDa和10.25 kDa;SPGK中包括6 種單糖,巖藻糖、鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、甘露糖物質(zhì)的量比例為0.07∶0.04∶0.50∶89.44∶1.58∶8.37,主要由半乳糖組成,其結(jié)構(gòu)主要包括→4)-α-D-Galp-(1→、→4)-β-D-Galp-(1→、→4,6)-β-D-Galp-(1→和T-β-D-Galp-(1→;SPGK2中包括8 種單糖,巖藻糖、鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、甘露糖、半乳糖醛酸和葡萄糖醛酸,物質(zhì)的量比為0.27∶7.62∶7.51∶76.59∶3.12∶1.19∶3.28∶0.42,主要由鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖和葡萄糖組成,其結(jié)構(gòu)主要包括→2,4)-α-L-Rhap-(1→、→5)-α-L-Araf-(1→、→4)-α-D-Galp-(1→、→4)-β-D-Galp-(1→、→4,6)-β-D-Galp-(1→、T-β-D-Glcp(1→和T-β-D-Galp-(1→;SPGK3中包含8 種單糖,巖藻糖、鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、甘露糖、半乳糖醛酸和葡萄糖醛酸,物質(zhì)的量比為0.55∶24.59∶5.54∶37.65∶2.90∶1.35∶26.97∶0.45,主要由鼠李糖、半乳糖和半乳糖醛酸組成,其結(jié)構(gòu)主要包括→3)-α-L-Rhap-(1→、→2,4)-α-L-Rhap-(1→、→4)-α-D-GalAp-(1→、→4)-β-D-Galp-(1→、→4,6)-β-D-Galp-(1→、→4)-β-D-Glcp-(1→和T-β-D-Galp-(1→。酶抑制實(shí)驗(yàn)表明SPGK、SPGK2和SPGK3均具有一定的α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制活性,在2 mg/mL質(zhì)量濃度條件下對(duì)α-淀粉酶抑制率分別為41.53%、83.60%和56.15%,對(duì)α-葡萄糖苷酶的抑制率分別為28.03%、83.97%和65.76%。綜上所述,從九蒸九制黃精中提取的SPGK、SPGK2和SPGK3具有一定的降血糖潛力,為其產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和降血糖應(yīng)用提供理論依據(jù)。
閱讀量: 179 發(fā)表時(shí)間: 2025-07-22