精品少妇3p,少妇伦子伦精品无吗,国产人妻精品久久久久野外

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2013年第34卷14期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

電子舌傳感器快速檢測(cè)油茶籽油中摻雜棕櫚油

內(nèi)容: 為檢測(cè)油茶籽油中摻雜不同程度的棕櫚油，先用傳統(tǒng)化學(xué)方法檢測(cè)摻入0%、5%、10%、15%、20%、100%棕櫚油的各項(xiàng)理化指標(biāo)，再利用法國Alpha M.O.S公司生產(chǎn)的傳感器型味覺電子舌系統(tǒng)對(duì)其進(jìn)行檢測(cè)，所得樣品數(shù)據(jù)用主成分、判別因子以及相似性法進(jìn)行分析。結(jié)果表明，當(dāng)選擇ZZ與GA傳感器時(shí)，主成分分析圖識(shí)別指數(shù)達(dá)到87，能夠明顯鑒別出油茶籽油不同比例的摻雜，表明電子舌在油脂檢測(cè)方面有著較為廣闊的應(yīng)用前景。

閱讀量: 169 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
頂空固相微萃取結(jié)合氣相色譜-質(zhì)譜法分析兔肉的揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)

內(nèi)容: 以兔肉為研究對(duì)象，采用頂空固相微萃取結(jié)合氣相色譜-質(zhì)譜法、以2,4,6-三甲基吡啶為內(nèi)標(biāo)，分別對(duì)兔的前腿肌、后腿肌、背最長肌、腹肌4個(gè)部位揮發(fā)性風(fēng)味成分進(jìn)行定性和半定量分析。結(jié)果表明：4個(gè)部位中揮發(fā)性成分的種類分別有52、42、36和70種。通過對(duì)揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)的定性分析，確定兔肉主體風(fēng)味物質(zhì)為醛類、酮類、醇類、烴類化合物。

閱讀量: 162 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
畜禽產(chǎn)品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇和T-2毒素殘留分析

內(nèi)容: 目的：分析市售畜禽產(chǎn)品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)和T-2毒素的殘留情況。方法：試樣經(jīng)乙腈提取、正己烷脫脂、HLB柱凈化，用高效液相色譜-質(zhì)譜(HPLC-MS/MS)測(cè)定，外標(biāo)法定量。結(jié)果：所有受檢豬背脊肌肉、豬肝、豬腎、雞胸肉、雞腿肉、雞翅肉和肉制品樣品中均未發(fā)現(xiàn)DON殘留，豬背脊脂肪樣品中DON殘留陽性率為28.75%，最高殘留量為0.4265μg/kg；所有受檢豬肝、豬腎和肉制品樣品中均未發(fā)現(xiàn)T-2毒素殘留，豬背脊肌肉、豬背脊脂肪、雞胸肉、雞腿肉、雞翅肉樣品中T-2毒素殘留陽性率范圍為8.33%～

閱讀量: 163 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
美洲山核桃中微量元素的組成

內(nèi)容: 建立美洲山核桃中微量元素的分析方法。采用硝酸-雙氧水(3:2，V/V)的混合溶劑作為消解液微波消解美洲山核桃樣品，電感耦合等離子體發(fā)射光譜法測(cè)定美洲山核桃中B、Na、Mg、Al、Si、P、S、K、Ca、Fe10個(gè)元素，電感耦合等離子體質(zhì)譜法測(cè)定美洲山核桃Li、Ti、V、Cr、Mn、Co、Ni、Cu、Zn、As、Rb、Sr、Mo、Cd、Sn、Sb、Ba、Pb 18個(gè)元素。采用GBW10013黃豆作為標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)驗(yàn)證了方法的準(zhǔn)確性。結(jié)果表明，測(cè)定結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)所提供的參考值一致，所有待測(cè)元素的檢出限為0.004～

閱讀量: 179 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
阿魏對(duì)阿魏菇氨基酸及揮發(fā)性成分的影響

內(nèi)容: 阿魏菇培養(yǎng)基中添加準(zhǔn)噶爾阿魏、新疆阿魏，獲得阿魏栽培菇，測(cè)定其中蛋白質(zhì)及18種氨基酸含量，并對(duì)氨基酸進(jìn)行化學(xué)評(píng)分(CS)、氨基酸評(píng)分(AAS)，計(jì)算必需氨基酸指數(shù)(EAAL)、營養(yǎng)指數(shù)、生物價(jià)，對(duì)呈味氨基酸進(jìn)行分析，采用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)鑒定阿魏菇中揮發(fā)性成分。結(jié)果表明：氨基酸含量依次為野生菇17.84g/100g、準(zhǔn)噶爾阿魏栽培菇16.84g/100g、對(duì)照栽培菇16.37g/100g，新疆阿魏栽培菇15.49g/100g；AAS依次為野生阿魏菇0.64、新疆阿魏栽培菇0.64、準(zhǔn)噶爾阿魏栽培菇0.

閱讀量: 190 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
蛇龍珠干紅葡萄酒發(fā)酵過程中游離態(tài)和鍵合態(tài)香氣物質(zhì)的變化分析

內(nèi)容: 應(yīng)用Amberlite XAD-2樹脂吸附分離樣品中的游離態(tài)和鍵合態(tài)香氣物質(zhì)，結(jié)合氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)對(duì)其進(jìn)行定性，采用內(nèi)標(biāo)法定量分析蛇龍珠干紅葡萄酒發(fā)酵過程中游離態(tài)和鍵合態(tài)香氣物質(zhì)的變化規(guī)律。通過Nist和Wiley檢索定性出游離態(tài)香氣物質(zhì)組分85種，鍵合態(tài)香氣物質(zhì)組分61種，主要包括醇類、酯類、烴類、酮類、萜烯類及酸類化合物。結(jié)果表明：隨酒精發(fā)酵進(jìn)行，葡萄酒體系中主要的游離態(tài)及鍵合態(tài)香氣物質(zhì)均表現(xiàn)不同的變化規(guī)律，發(fā)酵后期體系中新增游離態(tài)香茅醇、香葉醇、香葉醛共3種萜烯類化合物；發(fā)酵結(jié)束后鍵合態(tài)乙酸乙

閱讀量: 160 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
SPME和SDE-GC-MS分析賈永信臘羊肉揮發(fā)性風(fēng)味成分

內(nèi)容: 采用固相微萃取法和同時(shí)蒸餾萃取法提取賈永信臘羊肉的揮發(fā)性風(fēng)味成分，同時(shí)用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)對(duì)其進(jìn)行分析。結(jié)果顯示：共鑒定出79中揮發(fā)性風(fēng)味成分，包括烴類16種、醛類13種、醇類22種、酮類11種：脂肪酸類3種、酯類2種、酚類2種、醚類3種、含硫含氮及雜環(huán)化合物7種。兩種方法不同之處在于，固相微萃取法提取到較多的酯類(28.99%)和醛類(17.09%)，同時(shí)蒸餾萃取法提取到較多的醛類(45.50%)和醇類(17.27%)。兩種方法均檢測(cè)到的化合物有14種：戊醛、己醛、庚醛、苯甲醛、乙醇、桉葉油素、月桂

閱讀量: 168 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
納米免疫磁珠富集豬肉中的鹽酸克倫特羅

內(nèi)容: 以生物素-鏈霉親和素系統(tǒng)為介導(dǎo)，將克倫特羅單克隆抗體與納米磁珠偶聯(lián)制備免疫磁珠，建立特異性快速富集豬肉中鹽酸克倫特羅的方法。將1mg偶聯(lián)有23.9μg鏈霉親和素(SA)的磁珠與220μg生物素化抗體反應(yīng)，得到抗體偶聯(lián)量為77.2μg/mg的免疫磁珠。免疫磁珠最佳吸附、洗脫條件為4mL 0.15mol/L鹽酸在劇烈振蕩條件下提取1g豬肉勻漿樣品中的克倫特羅，提取液中加入0.25mg免疫磁珠在37℃，200r/min振蕩吸附5～10min，100μL甲醇洗脫磁珠5min，洗脫液用PB稀釋10倍后ELISA方法

閱讀量: 182 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
肉制品致腐微生物溯源技術(shù)構(gòu)建

內(nèi)容: 針對(duì)熱殺菌肉制品中因微生物殘留而引起的腐敗問題，選擇從腐敗的玉米熱狗腸中分離出并由Biolog微生物自動(dòng)分析系統(tǒng)鑒定的地衣芽孢桿菌為代表菌株，結(jié)合地衣芽孢桿菌的特異性引物，用聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)(PCR)方法構(gòu)建致腐微生物溯源技術(shù)。結(jié)果表明，該方法可在腐敗樣品中準(zhǔn)確、靈敏、快速地檢出地衣芽孢桿菌，引物的特異性為100%，方法的檢測(cè)限為0.104CFU/g。

閱讀量: 156 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
正交試驗(yàn)優(yōu)化樹莓花色苷的微膠囊化工藝

內(nèi)容: 為得到樹莓花色苷微膠囊化的理想包埋效果，并研究其最佳制備工藝，以麥芽糊精、阿拉伯膠的復(fù)配和β-環(huán)狀糊精分別作為微膠囊壁材對(duì)樹莓花色苷進(jìn)行微膠囊化。以麥芽糊精和阿拉伯膠為復(fù)合壁材的最佳工藝條件：芯材與壁材的配比1:15、研磨時(shí)間50min、麥芽糊精與阿拉伯膠質(zhì)量比2:1、壁材的質(zhì)量分?jǐn)?shù)50%，在此制備條件下，其包埋率可以達(dá)到97.75%；以β-環(huán)狀糊精為壁材的最佳工藝條件：芯材與壁材的配比1:6、研磨時(shí)間40min、壁材的質(zhì)量分?jǐn)?shù)80%，在此制備條件下，其包埋率可以達(dá)到80.57%。因此，阿拉伯膠、麥芽糊精

閱讀量: 167 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07

上一頁 1 2 3 4 5 6 7 8 下一頁頁

選擇期刊

2013年第34卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2013年第24期 2013年第23期 2013年第22期 2013年第21期 2013年第20期 2013年第19期 2013年第18期 2013年第17期 2013年第16期 2013年第15期 2013年第14期 2013年第13期 2013年第12期 2013年第11期 2013年第10期 2013年第09期 2013年第08期 2013年第07期 2013年第06期 2013年第05期 2013年第04期 2013年第03期 2013年第02期 2013年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

聯(lián)系我們

故城县| 巴塘县| 嵩明县| 吉林市| 宁陕县| 承德县| 龙南县| 亳州市| 玉山县| 广饶县| 延津县| 全椒县| 三江| 沁水县| 德令哈市| 台山市| 平阴县| 静海县| 平远县| 环江| 林甸县| 云南省| 吉木萨尔县| 江川县| 乌拉特后旗| 小金县| 南康市| 张掖市| 塘沽区| 朝阳区| 吉安县| 漳平市| 牟定县| 澜沧| 海门市| 乐陵市| 惠州市| 汉寿县| 武城县| 永嘉县| 珲春市|